樹林區相當知名的泰式料理「Dee Thai泰廚房」，首家分店於今年1月初，在八德桃拾生活廣場試營運，讓八德地區多了一家美食新指標。
嵇老闆個性豪爽，在餐飲業打滾32年的他原本年齡已屆退休，但閒不下來的個性決定和朋友開始創業之路。老闆介紹牆上的畫作：「我不喜歡泰式餐廳一定要有大象、佛像那種感覺，讓人有既定想像不是好事。」牆上的畫作都是經過老闆仔細挑選，搭配上輕工業風的裝潢別有一番風味。
泰廚房跳脫泰式餐廳的既定風格，以輕工業風裝潢讓人耳目一新，牆上畫作都是老闆精挑細選的泰國新銳畫家作品。
泰廚房主廚每2-3個月，便會飛往泰國藍象進行為期一周的料理進修，每次回來都會擦出不同的火花，像這次回國後，主廚在泰式火鍋中加入了純椰子水做基底，讓湯頭口感更溫和、並帶有淡淡香氣，搭配上生食級海鮮味道令人驚艷。
主廚在火鍋中加入了椰子水作基底，除了口感更溫和外還帶有淡淡香味。
月亮蝦餅及檸檬魚也是店裡的招牌菜，厚實的蝦餅一口咬下相當有彈性；檸檬魚的調味恰到好處，酸辣的口感讓人白飯一碗接一碗。老闆保證餐廳的菜都是主廚「從無到有」製作出來，沒有所謂工廠半成品出現在廚房中，原料高達90%都是從泰國原裝進口，就是為了讓顧客吃到最原汁原味的料理。
泰廚房所在地點桃拾生活廣場創立於2015年，位於桃園市八德區金和路與介壽路口，緊鄰捷運綠線大湳站，位於大湳商圈核心，以只租不賣的方式來控管入駐商家品質。桃園地一家手沖咖啡星巴克門市—桃園旗艦店就坐落此處，目前已有不少餐飲業者進駐。
桃拾生活廣場擁有桃園第一家手沖星巴克典藏門市。
除了持續招商外，桃拾生活廣場對於桃大機構而言也是精神指標，桃大機構於八德取得土地整體開發權，以築市角度規劃全區，因為想讓更多人看到、感受到在地人踏實的生活精神與文化，才創設這個讓在地人享有文創美學生活的新據點，不只是蓋房子、還要蓋出八德的生活風格。
自創立之初便持續辦理各類藝文活動，邀請大小朋友一起來參加，像是每年暑假都會舉辦的桃拾露天電影院，以適合親子共賞的院線強片為主題，至今已辦理了27場，天空為幕、大地為席並肩而坐，彷彿回到了70年代的童年時光。還有露天瑜珈、街頭藝人表演、行動咖啡車試飲活動等多元活動，邀請大家一同參與，感受八德的美好。
每年暑假桃拾生活廣場都會舉辦露天電影院活動，邀民眾一起度過愉快的夏日夜晚。
桃拾生活廣場｜Dee Thai 泰廚房
地址：桃園市八德區金和路21號
預約專線：03-2181378
（專輯）
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