「慢醒」出好茶 原茶時代 手搖飲新勢力崛起!


2019-10-03 16:04

手搖茶已經成為台灣人生活不可或缺的一部份,每年手搖飲業者也不斷推陳出新,創造新的茶飲流行。從黃金比例、視覺系飲品到近年流行的黑糖珍珠鮮奶,一再挑戰消費者對手搖飲的想像。但最近茶飲市場似乎出現「返璞歸真」的趨勢。健康意識抬頭, 消費者追求簡單的飲食,「原味茶」開始席捲茶飲市場,如可不可的「熟成紅茶」、Seven-Eleven現萃茶的「四季春青茶」、全家時光茶旅的「仙女紅茶」。除了上述這些品牌,今天將為您推薦另一家主打「原茶專業」的手搖飲!

2013年成立的「茶聚」靠著一款「半熟奶茶」爆紅,成為手搖飲新勢力。「很多人是靠著半熟奶茶認識我們的,但是『熟藏茶』才是我們的招牌。」總經理鄭榮仁表示。「很少有店家把原味茶當賣點,原茶才喝的出手搖飲店的功力,我們對我們的熟藏茶很有信心。」什麼是「熟藏茶」?什麼原因讓茶聚對自家原茶極具自信?正是茶聚獨門「慢醒工法」。慢醒工法分成:「靜」、「喚」、「醒」三道工序,針對不同茶種從發酵、焙茶到沖茶精準掌控各種變因,讓消費者可以品嚐到各個茶種的獨特口感。這就是經慢醒工法而生的茶聚招牌原茶「熟藏茶」。「大家都說誰家奶茶好喝、誰家的什麼茶怎麼樣,但是追根究底這些調茶都是以原茶為基底。原茶的工夫深,調茶的水準就出來了。」

除了老饕來店必點的熟藏芯芽系列,茶聚也致力於精進原味的熟藏茶,讓口味能滿足更多消費者挑剔的味蕾。近日,茶聚推出升級版的「霧丘陵熟綠茶」,不論是口感和茶香都能感受到明顯提升。茶香富有層次,口感更加輕淡幽雅。霧丘陵熟綠茶本身就是茶聚指名度極高的品項,此次的配方升級,茶聚也趁勢推出以新款綠茶為基底調製的「霧丘陵熟奶綠」以及「霧丘陵熟脆梅綠」。奶綠大膽嘗試以無糖配方調製,入口時能感受到濃郁奶香和綠茶清香在口中完美調和,如絲綢般滑順,沒有一般無糖茶飲的澀味。經過多輪試喝,幾乎所有的女性都一致給了超高分評價:「有種躺在茶園喝鮮奶的享受」、「上整天班的厭世都被療癒了~」,甚至連較少喝奶茶的男性消費者也都表示口味打破了對奶茶甜膩的想像,讓人會想再回購。另一款霧丘陵熟脆梅綠加入南投農會的新鮮脆梅,新款綠茶的鮮明茶香與酸甜不膩的脆梅相得益彰,清新爽口、茶韻雋永,喝過的民眾也都表示:「梅子鮮脆彈牙,梅果的香氣和綠茶清香在口中完美融合~」、「放假買去郊遊踏青,邊走邊喝超享受!」。兩款新品一次滿足了喜愛濃郁奶茶以及清新果茶的消費者,更加印證茶聚「茶底對了,茶就好喝」的信念。

除了對茶的在乎講究,茶聚也成為源源鋼藝線上募資「網紅」商品「Hiding飲料杯」首間合作的連鎖連鎖體系。在茶聚全台門市能以890元的優惠價格帶走原價1280的Hiding飲料杯。為了提倡雙方攜手追求環保的理念,杯友還有獨享優惠:帶著源源杯至茶聚購買飲品,即可享有任一飲品折抵五元的超值折扣,除了能以實惠價格享用好茶,更能為環保盡一份心力,是喜愛手搖飲的消費者們2019年不可錯過的黃金組合!

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