屏東向來是我國泰國蝦的養殖大縣，讓更多消費者認識從產地到餐桌的美味泰國蝦料理，擦亮屏東是泰國蝦大本營的招牌，由於今年初受到這波疫情影響，不少蝦農信心受挫，因此在後疫情之際，於10月17日(六)在台北內湖家樂福旗艦店內舉辦「屏東泰國蝦推廣行銷活動」以刺激消費也為養殖戶加油打氣。
屏東縣位處國境之南，具備優渥豐厚的土壤與自然環境，泰國蝦的養殖，全縣約有1,600戶從業，主要分佈在鹽埔、里港、九如及潮州一帶，養殖面積達1,380餘公頃，年產量約6,000公噸，年產值高達新台幣18億7000萬元以上。且本縣養殖業者，均配合農委會政策在養殖端推動產銷履歷、生產追溯(QR code)等三章一Q優質水產品驗證，同時亦兼顧友善環境養殖，並以最嚴格的態度確保水產品絕對安全美味。
長期以來，泰國蝦的通路多為釣蝦場及餐廳，今年因受嚴重特殊傳染性肺炎疫情影響，以致市場的需求量大減，滯銷約5至6成以上，為了將屏東美味的泰國蝦讓更多人品嚐，特別訂在10/17(六)在台北內湖家樂福旗艦店內舉辦「屏東泰國蝦推廣行銷」系列活動，現場邀請知名作家宜手作老師及五星級主廚古來文，特別利用活體泰國蝦及急速保鮮冷凍泰國蝦，搭配屏東在地食材並融入六都風情口感，進行創意料理研發，並在現場進行試吃品評料理秀，讓現場消費可以品嚐到六都風情的泰國蝦料理。
現場還有食漁教育活動，利用製作蝦手捲及蝦殼再利用的DIY彩繪，除了讓大小朋友能懂得吃蝦之外，也能認識屏東的泰國蝦從養殖到加工到餐桌的過程，並由主持人帶領，了解暢遊屏東養殖漁村的各項資訊，以拉近漁民、社區、城市、消費者之間的距離，以讓泰國蝦成為好吃、好玩、好健康的好蝦。
此外，在現場也結合賣場推出冷凍包裝的泰國蝦，加工業者以最先進的急速冷凍技術，將泰國蝦的鮮甜美味牢牢地鎖在蝦肉裡面，讓消費者不受時間、地域的限制，都可以吃的到甜美的泰國蝦。
屏東縣長潘孟安說：屏東縣政府積極推動泰國蝦產業升級，協助屏東縣漁民行銷、推廣在地好漁，同時輔導泰國蝦冷凍加工流程，以打開國內市場，增加屏東泰國蝦之知名度，建立國人消費屏東優良養殖漁之信心。
指導單位：行政院農業委員漁業署
主辦單位：屏東縣政府(海洋及漁業事務管理所)
承辦單位：星創顧問有限公司
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