中州科技大學位於彰化縣員林市風景優美的百果山旁，創立至今有50年歷史，是一所結合區域產業發展、人文與科技並重的優質科技大學，目前設有工學院、觀光與管理學院及健康學院等三個學院，以「動手做、實際學」的教學模式培育學生，是實作型的科技大學，學生擁有紮實的實作能力，畢業後成為企業積極網羅的人才。
中州科大是強調「動手做、實際學」的實作型科技大學。
餐飲廚藝系師生在今年5月份母親節期間，即投入製作蛋糕贈送弱勢團體公益活動，當學校確定6月7日防疫解封日要送蛋糕給中央流行疫情指揮中心時，餐廚系師生於2天內做好200個6吋小蛋糕及2個20吋「團結勝利」大蛋糕，當天趕送至中央流行疫情指揮中心，以感謝所有防疫人員守護台灣的辛勞，陳時中部長親自率領防疫人員切蛋糕，祝賀台灣防疫解封！這是中州科大全體師生的心意，也是學生實作能力的優異展現。
餐廚系師生手作200+2蛋糕致贈中央流行疫情指揮中心。
餐旅系為使學生「做中學」，把餐桌變書桌，課程特別規畫實作教學活動，將修課同學分成兩組，兩組同學各自模擬設立餐廳，從餐廳組織設立、經營模式、菜單設計、食材採購、成本控制、餐點製作、服務流程設計及實際開業運作，讓同學們親自實作，從中驗收學生學習成果。此外，系上結合校內專業教學設備與資源，指導學生實現開設行動咖啡車的夢想，同學們踩著行動三輪車，烹調香醇的咖啡，讓咖啡香瀰漫在校園內，賣咖啡所得款項全數捐出給弱勢團體，學生挑戰微型創業兼做公益。
餐旅系學生開設行動咖啡車挑戰微型創業兼做公益。
中州科大師生不論在創新研發或是參加各項國內外競賽，皆有優異的表現：多遊系為主組成的「中州奇林俠」電競隊，參加台灣電競聯盟主辦的《英雄聯盟》第二屆 LSC 校園聯賽，勇奪大專院校組冠軍！第十五屆烏克蘭國際發明展，智動系師生作品「農作植栽監控系統」、「手牽手，組合式彩鈦磁貼」分別榮獲金、銀牌獎；高雄易牙美食節，餐廚系勇奪2金1銀1銅；台灣世界盃髮型美容美睫美甲紋繡國際比賽，時尚系囊括創意面具前三名；UBA大專籃球聯賽，中州男籃勇奪公開一級季軍，表現令人驚豔。
「中州奇林俠」電競隊勇奪LSC 校園聯賽大專院校組冠軍。
中州男籃隊勇奪UBA大專籃球聯賽公開一級季軍。
優質的學校，歡迎有志青年加入。四技日間部及進修部、二技進修部、二專進修部單獨招生，以及109學年度第一學期各學制轉學考，現正報名中，詳情請上中州科大招生資訊網http://www.ccut.edu.tw/adminSection/front/news.asp?site_id=aa_admissionnew或洽詢招生入學服務中心，電話：04-8359000轉1240~1244。
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