頂級皇室和牛，肉質鬆軟、入口即化、香味獨特，一生必定要品嘗過一次，一次惦念一生~日本和牛之所以充滿魅力，在於它的香味獨特濃郁，而擄獲老饕們的胃。
台中「森鐵板燒」餐廳是全台唯一採用『雙層鐵板燒』餐廳，深根台中已經有13個年頭是台中相當知名的高檔餐廳，高雅大器的用餐環境和頂級和牛食材挑選搭配師傅高手藝，客源不乏政商名流、商務和家族聚餐。而主打的和牛「無油料理」和「牛肉分解料理」兩大烹調特色也是全台首創，即是全程不加一滴油來料理食材，連奶油都不使用，為的是讓每一位饕客都能吃得健康無負擔的佳餚，這樣的料理方式具高難度，要顧到色、香、味俱全除了食材本身的新鮮度，更考驗師傅的料理手藝與精準的火侯掌握，而在調味方面也只用法國海鹽和喜馬拉雅山的玫瑰岩鹽和松露鹽加以調味，使顧客品嘗食材原始的美味，而「牛肉分解料理」讓和牛不再是單調的口味，充分利用牛肉本身的油花分布，掌握肉質與油質肥厚比例，施以適當火侯及料理手法，做出高達7種不同美味層次，更彰顯食材本身的鮮甜原味對比焦嫩口感。森鐵板燒執行副總郭寶田表示，森鐵板燒的師傅都有5年以上經驗，進來後需要重新學習與考試才能上桌服務，因此學徒的教學成本高，為的就是讓每一位消費者都能享用品質最佳的料理，讓顧客一試成主顧。在料理呈現多變而新穎，食材頂級多變也是吸引消費者的一項誘因。
號稱全國最大鐵板燒餐廳，廳室內分為1、2樓以及VIP，皆採包廂式。光VIP包廂還涵蓋一座空中花園，總坪數就超過120坪，在餐具也不馬虎使用Merandi施華洛世奇水晶手工酒杯，寬闊氣派又富有隱密性的空間極為適合派對、公司行號或需隱密性的貴賓們使用。目前也推出尾牙春酒優惠方案一生必吃~皇室和牛，最高現省萬元以上，犒賞員工一整年的辛勞付出，尾牙春酒頂級對待，宴請員工享用森鐵板燒式的和牛頂級美味佳餚，以表謝意。(文/程士學)
全國最大森鐵板燒VIP包廂獨立空間氣派隱密適合招待貴賓。
森鐵板燒店家資訊
店面地址：台中市南屯區益豐路四段502號
預約專線：04-2382-7779
營業時間：午餐 11:30–14:00；晚餐17:30–22:00
富有大型平面停車場、活動內容以店家公布為主
http://www.mori-teppanyaki.com/
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