經過食用地溝油、三聚氰胺奶粉等嚴重事件，台灣社會對食安問題愈趨注重，但2017年爆發的芬普尼毒蛋事件卻再次重創消費者信心，此起事件是源於部份蛋農在不知情下，誤觸使用俗稱「芬普尼」的環境用藥來驅蟲及環境除蟲，卻造成藥劑殘留在雞蛋上的食安問題，後續政府雖針對毒蛋的回收及銷毀迅速反應，顯示出臺灣在禽類外寄生蟲防治的配套措施上仍有很大的進步空間。
歐盟毒蛋風暴延燒意外爆出不能說的秘密
由於台灣氣候高溫潮濕，養雞場長期受雞蝨、雞蟎侵擾，加上長期用藥衍生出抗藥性外寄生蟲，導致雞農在成本考量及無藥可用的雙重壓力下，誤觸使用「芬普尼」等環境用藥來消滅雞蝨、雞蟎。直至2017年，歐盟爆發芬普尼毒蛋事件，回收近百萬顆雞蛋，多國受到牽連，我國政府為保險起見，因此主動展開專案監測計畫來釐清國內芬普尼汙染情形，才意外讓這個「不能說的秘密」被公之於檯面。對國人來說，雞蛋是相對平價的食材及蛋白質來源，據統計，全台一年約需消耗70幾億顆的雞蛋，毒蛋風波一起，除了蛋價飆高，更讓不少需使用大量雞蛋的餐飲業者陷入無蛋可用的窘境，據農委會統計，此波毒蛋風暴總計有44個牧場、124萬隻雞、70-80餘萬顆雞蛋受波及，且出事雞場多為傳統的「非密閉式籠飼」禽舍，也就是雞舍本身無法控制環境濕度及溫度，卻又採取籠內飼養，相對擁擠的生長環境除了會加速外寄生蟲的互相傳染，同時也剝奪了蛋雞在自然狀態下以「砂浴」的方式去除身上外寄生蟲的機會，此類型雞舍在全台蛋雞場佔比約8成，因此若不改善雞舍狀況或是蛋農用藥習慣，之後仍有很大機率出現類似情況，更會造成嚴重食安問題。
終結外寄生蟲害物理防治效果有限、藥物防治成當務之急
為了翻轉「地下用藥」事件，政府陸續提出政策調整方案，包括將芬普尼殘留列為常態性檢驗，針對用藥規範、供蛋結構及管理制度等去重新檢視及規劃，承諾落實源頭管理，但對蛋農們來說，最直觀且最有感的部份卻是在於如何在有限的成本及蛋場條件下有效防治外寄生蟲，否則仍會造成雞蛋產量下降。高溫潮溼的氣候是造成臺灣養殖雞隻外寄生蟲狀況最大的主因，目前臺灣最常見的雞群外寄生蟲能粗略的分成雞蝨跟雞蟎兩類：雞蝨主要以羽毛皮屑為食，終其一生都會寄生在雞體上，主要藏在雞隻的羽毛下，不時叮咬雞隻讓雞群感覺搔癢難耐，容易躁動不安；雞蟎則主要靠吸食雞血為生，有時也會吸食人血，更多潛伏在夜晚時間，透過叮咬雞體更有機會順帶傳播病源體，一般來說，對蛋雞、種雞及肉雞等經濟家禽危害較大的蟎類主要是雞刺皮蟎、北方禽蟎及熱帶禽蟎兩種。雞刺皮蟎因為吸食血液後蟲體呈現紅色，又稱為「家禽紅蟎」，這種蟲主要棲息在雞舍的籠具、溝槽或是棲架上，多趁夜晚雞群休息時吸血，因此白天較難發現它們的蹤跡，且繁殖速度極快；如此便會影響雞隻日常進食及休息，造成生長遲緩、體重減輕、掉毛、貧血及免疫力下降等問題，嚴重時甚至會影響產蛋率，其叮咬狀況若是發生在肉雞身上也會連帶影響肉品價格。臺灣腹地有限，多數蛋農為方便取蛋及管理，現行本土雞場飼養方式多以非密閉籠飼且混養雞隻為主，若無法統進統出進行環境消毒，物理防治效果有限，且小型蛋場也無力添購環控設備，因此藥物防治便成當務之急。
政府推新藥盼解決蟲害蛋農樂見其成
針對芬普尼的替代用藥，防檢局也於去年宣布核准Fluralaner（弗雷拉納）能合法使用於治療雞隻的家禽紅蟎及北方禽蟎感染，預計今年就能上路，歐盟也早在2014年便制訂相關規範且開放使用，目前食藥署根據「食品衛生安全與營養諮議會」擬定Fluralaner殘留容許量比照紐西蘭：雞隻肌肉0.06ppm、肝及脂（含皮）0.6ppm、腎0.4ppm、雞蛋1ppm，且就算在產蛋期使用，也不會有藥物殘留疑慮及停藥期困擾，雞蛋可被食用，不會造成蛋農的經濟損失。對於新藥上路，多數蛋農都樂見其成，畢竟如今食安至上，消費者更加挑剔，若能由政府帶頭起步宣傳，更能發揮正向作用。
中興大學獸醫系寄生蟲學董光中教授則指出，Fluralaner是屬於isoxazoline（異嗯唑啉類）類的抗外寄生蟲藥劑，過去多用在狗、貓及珍奇動物等伴侶動物之驅蟲藥劑，其作用機制與芬普尼相似，其在歐盟主要是針對家禽紅蟎防治，也取得相當優秀的效果，但根據目前的合作研究，臺灣現行雞外寄生蟲狀況卻是以羽蝨更常見，且一年四季在全台各雞場皆有現蹤，它們主要寄生在雞隻的羽毛根部，羽虱則會透過被感染雞隻接觸健康雞隻後繼續交互感染，同時因患病雞除體重減輕、生長遲緩外沒有其他明顯症狀，常常容易被誤認為營養不良，因此對臺灣蛋農來說，雞蝨的危害遠大於雞蟎；董教授也補充說，由於雞蝨及雞蟎皆隸屬於節肢動物門，而Fluralaner對節肢昆蟲和蟎蟲具有高度神經抑制作用，能夠雙效解決雞蝨和雞蟎，值得深入研究。而目前市面上使用Fluralaner成分的雞隻外寄生蟲合法用藥只有默沙東藥廠的Exzolt艾剋爽，而董教授得知現場蛋雞場大多數都有雞蝨的困擾，因此董教授試用Exzolt艾剋爽用於雞蝨之成效，做了一個小試驗作為學術研究，將其混入飲水後予蛋雞食用，整個驅蟲療程結束後，發現能有效解決雞群的雞蝨危害。另外，更要搭配定期環境消毒及檢查，便能使雞隻得到更長更好的抑制蟲害再度爆發。
設定階段目標讓蛋業永續發展
中興大學獸醫系董教授同時也建議，針對整體養殖業的外寄生蟲防治，臺灣在現行狀態下應設定短、中、長三階段的目標，短期目標：讓蛋農了解家禽外寄生蟲對產業的危害及經濟損失。中期目標：提升飼養設備與環境改善。長期目標：統進統出的管理、提高生物安全防治與區域合作聯合環控(Compartmentalization)家禽外寄生蟲之感染。
(專輯)
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