晴時多雲

台客與靚女的相遇 攜手邁向粽藝人生

2020/05/20 08:09

俗話說「民以食為天」,華人對於「吃」這件事絕不馬虎,也因此孕育出如川菜、湘菜、粵菜、台菜等各地獨特的菜系、飲食文化與眾多經典料理,如對台灣人而言,與三五好友相約到熱炒店歡聚,是再平常不過的記憶,每次更必點台式熱炒店的靈魂三杯雞,才是個稱職的「台客」!對香港人而言,到茶餐廳吃飯是日常,於茶餐廳中享用有著濃郁臘香的港式煲仔飯即是最「港」的味道。因應端午佳節到來,黑橋牌推出「三杯雞腿肉粽」、「雙柱干貝臘味粽」2款新品上市,讓台式熱炒靈魂三杯雞與港式經典煲仔飯加入粽子軍團,賦予新樣貌,今年若想過個最台、最港的端午節,黑橋牌新品雙粽不容錯過!

黑橋牌端午佳節隆重推出:台式熱炒第一絕「三杯雞腿肉粽」&港式奢華風味「雙柱干貝臘味粽」,讓消費者過個最有台味、港味的端午節!(圖片由黑橋牌提供)

港式奢華煲仔飯vs台式熱炒三杯雞 你粽意哪味?

人人心中總有一款難以忘懷的粽子,可能是鹹香Q彈的北部粽,也可能是滿富食材風味的南部粽,但有2款粽子即將佔據你的心!擁有台式口感的「三杯雞腿肉粽」,將台灣熱炒文化靈魂「三杯雞」與粽子結合,主要食材選用肉質較Q軟多汁的雞腿肉,搭配彈牙鮮美的杏鮑菇,讓口感層次的豐富度再提升,經典的九層塔更是不可少,食用時打開清香粽葉,滿滿九層塔香氣便撲鼻而來,堪稱台式熱炒第一絕的三杯雞風味果然名符其實。

三杯雞腿肉粽將台式熱炒文化靈魂「三杯雞」與粽子結合,打開清香粽葉滿滿九層塔香氣便撲鼻而來。(圖片由黑橋牌提供)

而「雙柱干貝臘味粽」則是由香港經典菜色「煲仔飯」延伸,其中港式煲仔飯最靈魂的配料「臘腸」,採用黑橋牌自家招牌廣式臘腸入餡,更豪邁加上2顆完整北海道干貝,臘腸醇厚香韻的油脂與雙倍干貝鮮美甘醇的風味,緊緊包裹著每粒香Q糯米,澎派的餡料、豐厚多層次的韻味讓人流連齒間。不論是有著台式熱炒靈魂的「三杯雞腿肉粽」還是帶有滿滿港式奢華風味的「雙柱干貝臘味粽」,都能緊緊佔據你的味蕾和心房。

由香港經典菜色「煲仔飯」延伸的雙柱干貝臘味粽,除了廣式臘腸外更加上2顆完整北海道干貝入餡,豐厚韻味讓人流連齒間。(圖片由黑橋牌提供)

職人精神更懂細節

黑橋牌這次推出雙粽不僅創意十足,就連食材篩選上都是精挑細選萬中選一。嚴選來自屏東的紅仁鹹蛋黃,味道濃郁、香氣滿分;採用含水量較低的台灣長糯米,口感更Q彈;除了採用在地食材外,黑橋牌對於細節要求也相當堅持,不但香菇由職人手工去除較堅硬的蒂頭、粽葉也由職人逐一擦拭,保留去除雜質後的清香味;就像是經營一段感情般細心呵護著,黑橋牌如此用心費工處理,就是要讓消費者感受到滿滿的心意。

黑橋牌製粽數十年始終堅持職人精神,為的就是讓消費者感受到滿滿的心意。
(圖片由黑橋牌提供)

網友狂推 吃粽必搭神醬 讓美味再升級

粽子的口味不但很重要,粽子如何沾醬吃更是一門重要的學問,北部人喜好沾甜辣醬、中部人則愛好辣椒醬,而最特別的沾法就屬南部人了,喜歡醬油膏配上花生粉。黑橋牌特別挑選網友最熱愛的東成醬料讓美味升級,即日起到6月12號,只要到黑橋牌直營門市專櫃購買粽類商品,出示會員資格,單筆消費折扣後滿$970就贈送搭配粽子最對胃的東成味味露或辣椒王乙瓶(口味2選1),讓今年端午節吃粽吃到欲罷不能!除此之外,即日起到6月28號,所有消費者於黑橋牌直營門市專櫃單筆消費折扣後滿$550,還可以$79優惠價加購限量的造型毛巾乙份,有「高粽金榜、香腸肉包、媽祖有保庇」3種款式可選擇(原價$120),滿滿優惠拿不完!

除了口味,粽子如何沾醬吃也是一門重要的學問,人人各有最對味的醬料。(圖片由黑橋牌提供)

(專輯)

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