文/程士學 圖/森鐵板燒提供
你知道全台最大鐵板燒餐廳在哪裡嗎?就在台中市單元二重劃區益豐路上的「森鐵板燒」餐廳，廳室內分為1、2樓主餐區以及附餐區還有一個VIP室皆採包廂式。其中光VIP包廂還涵蓋一座空中花園，總坪數就超過120坪，另外，2樓由數個包廂組成一個圓形環狀，包廂與包廂間巧妙隔間，打開後儼然成為一個圓形連通的大型用餐環境，可供多人公司、家族及好友共同歡聚於同一個空間用餐。
VIP包廂門簾外連接空中花園
2樓由數個包廂組成一個圓形環狀用餐區
「森鐵板燒」深根台中已經有14個年頭，是台中相當知名的高檔餐廳，也是全台最大鐵板燒餐廳，高雅大器的用餐環境和頂級食材挑選，客源不乏政商名流、商務和家族聚餐。現在正逢歡度14週年慶活動–愛吃各國和牛及各國海鮮的鐵粉集合囉!郭副總表示這次活動讓更多饕客享受到各國和牛及海鮮的奢華魅力。14週年慶推出好禮一、和牛海陸雙人全餐5折起、好禮二、皇室頂級冠軍和牛套餐原價$7880特價$3980、好禮三、消費滿3000送300抵用券、好禮四、點特價雙人套餐可享刮好禮一次、好禮五、5人同行當月壽星送蛋糕一個(需提前2日預約)、現場一樣有賣優惠餐券。以上優惠好禮、搭配主廚極品手藝邀您入宴。
冠軍和牛以雪花般的油花，在頂級牛肉市場佔有一席之地
「森鐵板燒」獨步全台的「無油料理」和「牛肉分解料理」兩大強項，料理全程不加一滴油，連奶油都不使用，為了就是要讓每位饕客都能吃得健康無負擔，師傅巧妙運用牛肉本身的油花分佈，掌握肉質與油質肥厚比例，施以適當火候及料理手法，做出多層次的美味，同一塊肉多重料理享受，更能彰顯食材本身的鮮甜原味及焦嫩對比的口感。首創”牛肉分解料理”一整塊牛肉依照各部位的口感及油花分布特性，每塊牛6分鐘上桌，以不同的方式烹調，最後灑上高級黑松露油、玫瑰鹽等調味，可以外酥內軟也可以鮮嫩多汁，就是要保證讓每塊牛肉都是以最美味的口感進到顧客嘴裡。
森鐵板燒店家資訊
店面地址：台中市南屯區益豐路四段502號
預約專線：04-2382-7779
營業時間：午餐 11:30–14:00；晚餐17:30–22:00
富有大型平面停車場、活動內容以店家公布為主
http://www.mori-teppanyaki.com/
(專輯)
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