文、攝影／胡振斌
隨著都市發展，人口結構改變，當田地漸成了高樓，瓦房轉化成商圈，人與人的距離與相處模式，也越來越講求速效，但台中七期重劃區中，卻有一個角落，因開發過程中的陰錯陽差，得以在飛揚的喧囂聲中，為城市中心保留一塊靜謐。
穿越都市之肺 遇見台灣味
少了人造建築的混凝土氣味，台中秋紅谷利用它的低窪，將台灣人情從四方匯流入此，秋紅谷景觀生態公園坐落於台中西屯區的七期重劃區內，四面分別由台灣大道（昔稱中港路）、朝富路、市政北七路及河南路繞成輪廓，兼具景觀、生態、滯洪、排水與調節空氣品質等等的功能。成為許多國內外的旅人到此必定駐足之地，連帶天橋都帶有復古時光迴廊的風格，連接自然與富有歷史的人文街區，旅人們往往飽食了心靈雞湯之後，就會穿過這條迴廊，品嚐台中的道地小點。眼下年關將至，許多人感嘆越來越沒有過年氣氛的同時，秋紅谷生活圈，將會是期待親友相聚又怕四處壅擠的民眾最佳的去處。
穿越50年的台灣味點心
穿過迴廊，目睹橋下的車水馬龍，縱使熙熙攘攘，也很難不注意到一旁紫色寫著芋頭酥的「扛棒」，新穎的店面，很難想像「先麥」這個品牌已經傳遞優質台灣農產文化50個年頭，將原本在大甲產量過剩的芋頭，以芋頭酥的面貌問世，在2004年時獲選「國宴點心」的殊榮，後經過總經理吳生泉不斷地發想創意與行銷，更擴及其他在地農產品，將大肚山台農57號地瓜、雲林東勢胡蘿蔔、以及嘉南地區青花菜，以低溫油炸（103度左右）後，再真空脫油製成100%台灣味的「蔬果同堂」脆條點心，不但同時化解內心嘴饞與養生之間的爭論，也成為網路票選伴手禮的絕佳好評。
呷好菜 爆發財 溫情用心滿溢
笑容可掬的總經理吳生泉，在許多創新的思維背後，懷著傳遞更多人情的想法，這些想法體現在所有伴手禮的包裝上，例如今年過年最新亮相的「呷好菜，爆發財」與「呷甜甜，牛軋意」，外觀設計成炮竹的樣貌，是為了讓民眾過年祭祖的時候，吉祥話直接搬上桌，有鑑於時下年輕人對台語的生疏，為產品命名時亦多用台語或其諧音，擺在桌上彰顯過年的喜氣之餘，也讓年輕一輩與傳統多一分連結，並透過吉祥話，祝福每位台灣人今年都能在事業及健康上獲得圓滿。「呷好菜，爆發財」內含各種口味的蔬果同堂，讓過年大魚大肉之餘，也不忘補充些纖維，均衡飲食，而「呷甜甜，牛軋意」，將傳統的花生牛軋糖，改用芋頭和地瓜，並做成半口大，除了食用方便，也讓愛吃甜食的女孩子不用擔心過量，許多小細節的用心，足以讓人體會在地滿滿人情及先麥的踏實之外，也讓台灣在地農產，更深入我們生活之中。
(專輯)
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