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晴時多雲

這種咖啡 你會喝嗎?

2015/07/15 11:53

現在咖啡幾乎是時時圍繞著我們的工作與生活,無論是搶攻頂端客層的高價精品現煮咖啡、或是平價路線的罐裝與三合一咖啡,各式咖啡產品與口味都愈趨多樣豐富。其中最常被網友或談話性節目拿來討論的,就是罐裝與三合一咖啡裡究竟是什麼配方?

請問,這罐咖啡價值多少?

如果告訴你,某品牌的罐裝與三合一咖啡不只會使用優質咖啡豆,咖啡豆的選定與風味評鑑,甚至還跟現煮咖啡相同,會採用國際公認的專業咖啡評定方式-杯測,也會依不同咖啡豆特性進行烘焙條件調整,讓每粒新鮮咖啡豆都能受到適宜均勻的烘焙。

杯測用於咖啡豆選定與風味評鑑

接著透過先進自動化生產設備,把剛烘焙好的咖啡豆以高壓水萃成咖啡液,再調合砂糖、奶粉後充填製成罐裝咖啡;另一方面,這些咖啡液也會被噴霧乾燥製成三合一咖啡要用的咖啡粉。

另外,此品牌用於罐裝與三合一咖啡的原料,需經認證過的分析檢驗中心進行農藥、塑化劑、重金屬、防腐劑、三聚氰胺及微生物、大腸桿菌、黃麴毒素...等超過400多項的檢驗項目,以高標準管控生產流程及檢驗品質…

上述內容可能已超出多數人對罐裝與三合一咖啡的價「質」聯想,但卻是百分之百絕對真實的描述。這個品牌,就是伯朗咖啡。

金車於2012年擴大編制成立符合國際標準、通過TAF認證的檢驗中心。

好品質成就的世界咖啡地圖

伯朗不僅在全球咖啡產地都有採購咖啡豆,也會定期由咖啡品評師團隊前往咖啡產地與莊園的經營者、出口商一起評鑑咖啡,以確保生豆能維持最佳的咖啡風味與品質。

伯朗支持產地農民,以使咖啡豆擁有更好的品質。

而在台灣幾乎無處不見的伯朗罐裝咖啡,也憑藉對產品由裡到外的高品質要求,至今已銷售亞洲、美洲、大洋洲、歐洲與中東等全球超過48個國家,甚至在部份國家還榮登即飲咖啡的銷售冠軍。

近年伯朗也持續發展出更多元的咖啡產品線,如採用100%阿拉比卡豆與精調烘焙度的濾掛咖啡、添加100%紐西蘭奶粉的三合一咖啡…等,希望在講究更好豆種與風味的咖啡潮流裡,能滿足更多咖啡迷的不同需求與口味要求、以持續拓展伯朗的世界咖啡地圖。

伯朗咖啡外銷已遍及全球超過48國

伯朗世界咖啡地圖 宏都拉斯篇

同場加映:伯朗世界咖啡地圖 印尼篇

(專輯)

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