Caymus於1971年成立的家族酒莊，將重心放在釀製高品質的Cabernet Sauvignon為核心，兼顧了「奠基傳統」與「開創新局」的精彩樣貌。(圖：星坊酒業提供)
身為凱渥集團董事長及音樂人的吳鋒近日分享對Caymus葡萄酒的喜愛與深刻體驗，「Caymus是一款我怕自己一下子喝到忘我的酒。」吳鋒笑說：「有時候真的要克制自己不把一瓶喝完，這可能是個不好的示範，但它真的太好喝了。」
2019年接手凱渥，吳鋒對於推動台灣生活風格的期待很有想法，推動生活風格的塑造，在台灣確實是很重要的事，它好像不是「生活必需品」，但又不能沒有這樣的「精神上的調適」，「而且，它是個追求夢想的產業。」娛樂產業如果能成為一股氣候，讓大家在精神上獲得另外一種富足，吳鋒的比喻好像與葡萄酒有些相似，有一點點像是給人家一種「好像沒有麵包這麼實在，但是卻能讓人更快樂一點」的生活愉悅：「想像一下如果沒有葡萄酒，世界上就少了很多很多的快樂。」就像手裡這杯Napa Valley Cabernet Sauvignon最具「Caymus style」的代表性作品——那帕山谷卡本內蘇維濃紅酒Napa Valley Cabernet Sauvignon，酒莊會在收成期間刻意以晚收的方式，讓葡萄果實的單寧與其他多酚物質更加成熟，除了造就優異的陳年實力，也展現了獨一無二的香濃Caymus style。既然身為音樂人，那在吳鋒的眼中Caymus比較像是什麼樣的音樂？吳鋒坦言：「Caymus很像台灣九零年代的華語歌曲。」有點像是你打開音響會聽到的歌，這些歌不會怎麼做作，也不會很低俗，聽了會覺得很雋永。
吳鋒認為Caymus很像台灣九零年代的華語歌曲，有點像是你打開音響會聽到的歌，聽了會覺得很雋永。(圖：星坊酒業提供)
Caymus於1971年成立的家族酒莊，將重心放在釀製高品質的Cabernet Sauvignon，兼顧「奠基傳統」與「開創新局」精彩樣貌，與吳鋒眼中對凱渥的想像一致；而精益求精，是吳鋒與凱渥一直在做的事，吳鋒表示凱渥是一間屬於「人」的公司，產品就是「人」，這些人的成功、夢想實現，就是凱渥的夢想實踐，酒杯中的美好，在吳鋒的眼中就是一種幸福，而這樣的幸福，吳鋒也期待分享給凱渥所帶給人們實踐夢想的期待。
(專輯)
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