萬丹鮮乳首度參加「Monde Selection世界品質評鑑大賞」即獲金獎肯定，金鐘得主郭子乾及屏東縣長周春米也特地現身為萬丹鮮乳站台。
文/吳懿庭
鮮乳是許多消費者日常生活中必不可少的飲品，萬丹酪農戶極選鮮乳2023年首度參加有「食品界奧斯卡獎」之稱的Monde Selection世界品質評鑑大賞，即以「在地新鮮」及「特有鮮純風味」兩大特色在嚴格的評鑑中脫穎而出，榮獲國際金獎肯定。作為萬丹鮮乳忠實粉絲的「郭哥」郭子乾也特地現身分享「金獎」哲學。
遇見金獎 郭子乾感性告白
從事熱愛的演藝工作超過35年，郭子乾不僅曾奪得金鐘獎娛樂綜藝節目最佳主持人獎項殊榮，近年也勇於嘗試其他方向，以《茶金》張福吉一角，入圍第57屆金鐘最佳男主角，對他來說，舞台角色雖不斷轉換，但不變的是得獎背後的那份堅持！而同樣的信念也展現在鮮乳上，獲得世界品質評鑑大賞金獎肯定的「萬丹酪農戶極選鮮乳」，用最高標準對待每一瓶鮮乳，它的獨特乳香獲得國際專家肯定，背後的堅持可不簡單，這也讓郭子乾對萬丹鮮乳的品質深具信心。更感性告白萬丹酪農，他們365天全年無休、風雨無阻的職人精神讓他充滿共鳴。
萬丹鮮乳嚴選契作酪農戶所產出的專區限定乳源，並以低溫專車每日收乳，酪農們拍胸脯保證自家生乳的好品質。
萬丹鮮乳「黃金5法則」 成就金選在地鮮純風味
金獎鮮乳背後的秘訣，就是堅持「黃金5法則」。來到屏東萬丹，好山好水加上充足的日照，農牧適宜的好所在，飼養出的健康牛隻，正是萬丹鮮乳的根本。萬丹鮮乳以在地嚴選契作酪農戶所產出的專區限定乳源，並以低溫專車每日收乳以保證生乳的新鮮純粹，再透過專線生產包裝，每一步都堅持到位才能呈現萬丹鮮乳的鮮純風味。此外，萬丹鮮乳100% 使用符合國家標準A級生乳，並接受1,200項以上內外部定期嚴格檢驗，經過層層把關才能夠送到消費者手中。
萬丹鮮乳堅持「黃金五法則」為鮮乳層層把關，也因此榮獲世界品質評鑑大賞金獎殊榮。
品乳師都盛讚！萬丹鮮乳的美味秘訣
正如同表演有層次之分，要有最好的鮮乳，每一道製程都不可馬虎，而一瓶品質優良的鮮乳，同樣離不開品乳師們敏銳的感官鑑定。品評乳品經驗近20年的品乳師許銘書表示，在產製鮮乳的過程中，不論是牛隻的飼料配方或舒適程度、飼養的環境、氣候，都可能影響生乳風味，品乳師必須透過與酪農戶不斷溝通調整，才能找到最完美的風味口感，正是這份堅持，讓生產出來的在地鮮純風味獲得評審青睞，由於採用專區限定乳源、成分無調整，加上堅持低溫配送，能最大程度保留鮮乳的新鮮度，喝起來清新鮮純、滑順且不膩口，舌尖尾韻更帶有如同玉米甜的自然甜味，令人一喝就愛，更是台灣在地酪農業擁有世界級水準的最佳證明。
「台上一分鐘，台下十年功。」金獎得主郭子乾的演藝路，有的只是對表演的無限熱愛與一步一腳印付出，正如同每一瓶堅持黃金5法則的萬丹鮮乳，不僅有酪農們的用心與堅持，更是這塊土地的驕傲；從乳源、製程到包裝層層把關，萬丹鮮乳以滴滴鮮純，創造出世界級的風味特色，不僅要讓消費者喝到每一口都是在地鮮純，更要讓世界看見台灣。
專業品乳師與郭子乾分享萬丹鮮乳不同面向的獨特風味。
(專輯)
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