大溪豆干結合蔬食風潮 新城市品牌「植感桃園」亮相 - 熱門新訊 - 自由電子報
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大溪豆干結合蔬食風潮 新城市品牌「植感桃園」亮相

2024/06/07 10:00

「植感桃園-桃園蔬食集客計畫」,打造桃園蔬食友善及永續旅遊的城市品牌意象。

桃園作為出入臺灣的第一站,擁有多元族群交織的獨特飲食文化,桃園推出「植感桃園 蔬食集客計畫」,宣布將以大溪豆干產業為基底,結合蔬食風潮,並以「環境永續」、「動物友善」及「身心健康」為核心理念,共同打造「植感桃園」的城市品牌意象。

為推廣蔬食,桃園市政府特別協助大溪業者與7-ELEVEN合作共同開發「御料小館-大溪滷豆干」,選用大溪在地生產的豆干與黑豆干雙拼,搭配特製蔥蒜風味醬汁滷製,並撒上青蔥,呈現大溪老街傳統滷豆干的蔥蒜風味,即日起於桃園市內7-ELEVEN門市限定販售。並推出全國首創的「蔬食友善推薦標章」,鼓勵更多餐飲、旅宿、食品及通路業者加入蔬食行動方案,標章將分為「友善綠標」及「金質獎章」兩個類別,從蔬食友善程度、植物性食材的使用,以及標示與服務的清晰度等面向進行評估,邀請專家學者以及蔬食餐旅業界人士共同參與標章評選。即日起至6月15日有意願的相關業者可點選連結(www.surveycake.com/s/ledgx)報名,將依標章類別採書審及現地抽查,並於6月30日公布推薦的蔬食友善業者。

同時也宣佈成立桃園國際蔬食科粉絲專頁,由超萌蜜蜂「蔬保庇 Super Bee」擔任虛擬蜜蜂科長,未來也將成為桃園推廣蔬食行動的重要平台。在6月份也規劃桃園最大蔬食市集、國際論壇及展覽等一系列活動,向國際蔬友們呈現桃園的永續與美好,相關活動請見粉絲專頁(https://www.facebook.com/vegwink.TaoYuan),桃園也將於11月舉辦大溪豆干節,邀請大家使用蔬食地圖探索桃園美食。桃園市長張善政表示,桃園有豐富的農作產品和多元的飲食文化底蘊,特別是大溪豆干,不僅是絕佳的植物性蛋白來源,也為桃園推廣永續餐飲和蔬食文化提供了堅實的基礎,透過大溪豆干產業的精緻化和國際化,歡迎國內外蔬食旅客前來體驗桃園的蔬食友善與觀光魅力。

桃園市府協助大溪在地業者與7-ELEVEN合作共同開發「御料小館-大溪滷豆干」,提升大溪豆干的品牌知名度與代表性。

透過「蔬食友善推薦標章」推廣,桃園將接軌國際,期望成為蔬食友善的標竿城市。

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