轉眼間年末寒流接連報到，就在此時能夠來一碗熱呼呼的羊肉粉將是多麼幸福的事。本店的”貴州遵義羊肉粉”食材自大陸空運來台，味道特別、香氣濃郁，來自於孜然混合二十餘種中藥材精心熬製的湯頭，再淋上十幾種中藥材和大陸進口辣椒粉所提煉的紅油辣子，香味四溢令人陶醉，吃了還想再吃。貴州遵義羊肉粉所使用的米粉是採用較貴的埔里水粉製作，口感Q彈有嚼勁，所使用的羊肉片是來自於紐西蘭高檔羊肉片，鮮嫩可口，適合男女老少品嘗。本店一般產品包含了羊肉粉/麵、羊雜粉/麵、羊肉羊雜雙拼粉/麵、羊肉湯，提供多種選擇以滿足顧客的味蕾。
本店經營者潘文超老師目前在中國大陸高校大學教書，教授經濟管理相關課程，前幾年特別愛吃這款羊肉粉，便利用假期到貴州親戚家中學習羊肉粉的製作方法及配方，希望將這款美味原汁原味的引進台灣，經過一年時間的學習終於將正宗貴州羊肉粉帶來三重三和夜市，讓台灣的民眾也能享受到這款美味。
本店經營老闆劉先生和郭小姐是潘老師的合夥人，對於經營羊肉粉特別有興趣，自己本身也愛吃羊肉粉，經過了兩周的營業練習後已經能充分掌握羊肉粉的製作，紅油辣子的煉製等技巧，對待顧客也特別親切友善，會一一詢問顧客是否加蔥、是否加香菜等需求，贏得顧客普遍的讚賞。本店也歡迎有興趣加入”貴州遵義羊肉粉”經營團隊的朋友們，本店初期在尋找共同經營夥伴不收加盟金，目的在打響”貴州遵義羊肉粉”這個招牌，期望未來組織企業大家共創未來。
顧客對於本店的羊肉粉讚譽有加，尤其是羊肉粉的湯頭採用二十幾種中藥調製而成，顧客經過本店攤位都會說一句”好香喔!”，凡吃過的顧客大多數會再回來購買，也就是”不怕您不愛吃、就怕您不來吃”，只要吃過就變成常客了!
本店”貴州遵義羊肉粉”食材皆經過國家食品單位檢驗合格，羊肉也是來自台灣合法商家，本店老闆自己也愛吃，請顧客們安心品嘗。此外，本店即將設定Facebook粉絲頁並且加入Uber及熊貓等外賣行列，將貴州遵義羊肉粉這美味傳千里，希望廣大的貴州遵義羊肉粉粉絲們多多前來本店品嘗，本店位置在三重三和夜市(新北市三重區中央北路106號正前方)。
(專輯)
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