格蘭利威「沉浸式博物館」:威士忌迷必訪!感受斯佩賽風情的多層次感官體驗 - 熱門新訊 - 自由電子報
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格蘭利威「沉浸式博物館」:威士忌迷必訪!感受斯佩賽風情的多層次感官體驗

2023/06/19 11:00

深入自然寧靜的蘇格蘭斯佩賽地區(Speyside),它,不只是一座釀酒廠,更是格蘭利威稱之為「家」的所在。

榮獲世界旅遊大獎卓越認可 成為斯佩賽區新一代頂尖標竿

為了帶給所有威士忌愛好者前所未有的酒廠體驗,格蘭利威聘請聞名國際、曾獲多項大獎肯定的倫敦Blacksheep設計公司,不惜耗資數百萬英鎊,重新設計位於蘇格蘭酒廠旁的訪客中心。歷時18個月徹底翻新,「沉浸式博物館」打破傳統酒廠的印象,以創新獨特的嶄新形象,成為斯佩賽地區新一代的頂尖標竿,並於2022全新亮相後更榮獲多項旅遊獎項,包含——Tripadvisor Traveller's Choice 2022 Award 《旅行者之選最佳風雲獎》;以及自1993年起便專注於表彰旅遊業的卓越成就,為全球公認的最高榮譽獎項,且被譽為「旅遊界奧斯卡獎」之稱的國際知名大獎 World Travel Awards 2022《全球最佳釀酒廠之旅》。

作為斯佩賽地區第一個合法釀造廠,格蘭利威至今仍延續創辦人喬治史密斯 (George Smith) 不斷突破傳統、開創未來願景的精神,「沉浸式博物館」汲取蘇格蘭斯佩賽地區的自然靈感,將格蘭利威富有傳奇色彩的歷史化為實體空間,精心打造了獨特豐富的感官體驗,引領每個人探索品牌的釀製藝術與傳奇故事。

以大自然元素精心打造沉浸式感官豐富體驗

走進格蘭利威「沉浸式博物館」,整體空間均採用溫暖的光線與色彩搭配,讓每位造訪者感受回到家一般的溫馨、放鬆。為呼應格蘭利威重視環保的理念,內部空間設計融入在地元素,像是入口處壯麗的吊燈,就是以當地獨有的野花製成。

其中,引人注目的室內大麥田,源於格蘭利威釀製威士忌採用的當地農場原料,空間環繞著手工雕刻的獨特彩色橡木,宛如徜徉威士忌酒桶的內部。此外,Blacksheep設計公司特別開發蘇格蘭當地山谷的3D環景,將栩栩如生的美妙景緻展現在眼前。

再來到名為「走私者藏身處」的空間,還原了1800年代初威士忌走私者藏匿的酒窖。當時的蘇格蘭威士忌僅是在黑市才有機會品嚐到的佳釀,走私者為躲避追緝,將威士忌裝入罐中販售,藏匿荒野的山谷中。而格蘭利威被譽為「黑市私釀之最」,因此走私者都會宣稱自己是格蘭利威以販售更高的價錢,創辦人喬治史密斯為維護格蘭利威的聲譽與品質,在1824年申請了斯佩賽地區的第一張合法釀酒執照,敲響了威士忌合法化的第一道鐘聲。

最後來到禮品區,賓客不僅能購買酒廠限定的年份酒款,還能體驗獨家手工裝瓶、親身設計個性化標籤,打造獨一無二的酒瓶帶回家作為收藏。
若想要品嚐酒廠限定的多款珍貴佳釀,官網上提供多元的方案能事先預訂,除了品飲美妙的單桶威士忌,參加「The Archive」方案深入傳統橡木桶酒窖儲藏室,了解選桶奧藝及各種橡木桶的相關知識,並在古老橡木桶邊,直接品嚐現場取出的格蘭利威「30年陳釀酒窖系列」;此外,「The Cellar Collection」方案更能親身品鑑蘊含絕美層次、淬鍊30至40年歲月的夢幻逸品,僅在格蘭利威「沉浸式博物館」限定推出。

台灣獨獻三款珍釀 宛如親身走入格蘭利威斯佩賽酒廠

格蘭利威顛覆既有框架,打造開拓感官想像的沈浸空間體驗,展現超越世紀的價值,再創斯佩賽地區的嶄新典範,然而不能親身蒞臨體驗蘇格蘭酒廠,也能在家獨享格蘭利威為台灣味蕾量身打造的三款珍稀佳釀。

由首席調酒師 Alan Winchester 傾盡40年豐富經驗,精心釀製創作的獨獻台灣系列「格蘭利威12年首席三桶」,黃金三桶完美比例,43%演繹多層次熱帶果香,尾韻細緻悠長,在口中迸發馥郁甜美,適合純飲或與各式台式料理搭配;「格蘭利威13年雪莉桶」嚴選西班牙 Oloroso 雪莉酒桶,經過13年以上的歲月熟成,保留最純粹的原始風味,馥郁甜美的成熟水果香氣,伴隨著杏仁糖糕的甜蜜風味,完美衝擊味蕾;「格蘭利威15年雪莉桶」,完整展現雪莉最純粹原始風味,並揉合斯佩賽區的花果香調性,深邃鮮明的味蕾感受,彷彿讓人身歷其境來到斯佩賽的格蘭利威酒廠,喜愛雪莉桶風味的老饕們,更不可錯過格蘭利威13年和15年的雪莉桶系列。

(專輯)

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