新北獨家首店！初魚鮨、初魚鐵板燒雙品牌開幕
宏匯廣場向來是新北市百貨餐飲指標，明星級美食陣容再添生力軍，繼人氣餐廳點點心、大師兄銷魂麵舖、日本拉麵「一風堂」進駐後，近年高人氣知名無菜單美饌－初魚料亭，首次以雙品牌「初魚鮨」、「初魚鐵板燒」同步展店，即日起進駐宏匯廣場一樓隆重開幕，價格每位皆1600元加1成服務費，不僅挑戰新北百貨餐飲客單價新高，亦是知名高級料理首次進駐新北市，全新初魚宏匯廣場店保留傳統江戶前壽司精髓，所有食材與魚貨肉品皆標榜新鮮日本進口，完整體現品嚐江戶前板前料理的原始精神，預期將吸引新北市高端客朝聖。
初魚鮨、初魚鐵板燒宏匯廣場店盛大開幕。
初魚鮨、初魚鐵板燒雙品牌新北首店插旗宏匯廣場隆重開幕。
近年私廚形態經營的無菜單料理餐廳十分受到饕客愛戴，標榜食材新鮮，獨特創意料理隨季節變換而有不同驚喜，其中在日料界擁有高人氣的初魚餐廳更是生意爆棚，有限客席座數其坪效讓同業稱羡，品嚐者都極其盛讚初魚頂尖CP值。宏匯廣場認為餐飲是生活最強大養份，開幕至今致力於打造成「新北美食聖地」已逐步刻出高分貝口碑，這次跟初魚合作不僅是強強聯手，初魚進駐更把新北市餐飲水平帶入新層次，宏匯廣場指出，未來餐飲質感與品味必須兼具，尤其鄰近新莊副都心主顧客生活素質與品質雙質並重，長期吃宏匯餐飲的消費者老饕對美食更是講究，初魚雙品牌進駐拉高水準，也為宏匯廣場餐飲戰力大幅提升。
初魚鮨宏匯廣場店座位席15席。
初魚鐵板燒宏匯廣場店座位席17席。
初魚鐵板燒宏匯廣場店座位席17席。
初魚崛起在日料餐飲界蔚為傳奇，創辦人年僅41歲，年輕時就在不同日料餐廳歷練下勤學功夫，一如其他料理職人，功夫成後2015年在台北市泰順街開業，店面不大卻讓客人備感溫馨，更能貼近與主廚的距離，店名取初魚是因為主攻海鮮想傳達一個新鮮的概念，「初」字則指的是當令。創辦人年紀雖輕但頗有生意頭腦，直接在日本在地採購新鮮漁貨，以擁有價格競爭優勢在日料界脫穎而出，高CP值的餐飲體驗更是饕客不斷回流主要原因。初魚表示，國人對美食品味要求不斷提升，開設初魚餐廳的初衷採真材實料、合理訂價，自然能得到客人認同。這是創辦人經營餐飲事業的多年心得，也是初魚維持高朋滿座的關鍵。
以CP值爆表著名的初魚進駐宏匯廣場開設新北首店。
初魚鮨、初魚鐵板燒雙品牌新北首店插旗宏匯廣場重磅開幕。
以CP值爆表著名的初魚進駐宏匯廣場開設新北首店。
以CP值爆表著名的初魚進駐宏匯廣場開設新北首店。
初魚新北首店插旗宏匯廣場現已開放訂位。
初魚新北首店插旗宏匯廣場現已開放訂位。
迎接夏日商機，宏匯廣場看好夏季服飾換季商品消費潛勢，即日起至06/16(四)推出「夏日運動祭」、「宏匯好食在」檔期，當日百貨服飾累計滿3,000元送200元，指定餐廳單筆滿2,000元送100元，美食街與伴手禮單筆滿200元送50元，宏匯廣場玉山聯名卡友當日累計刷滿6,000元送100元，玉山銀行全卡友當日累計刷滿6,500元送100元；單筆滿500還可兌換「小麥餐具四件組」來店禮讓超級匯會員蒐集。
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