想必許久沒出遠門好好放鬆，早已蓄勢待發了吧，位於日本的東北，是秋冬季節旅遊好去處；仙台、山形、岩手除了有美不勝收的自然景觀之外，各個地方都有該地區最具代表性的美食，倘若是想重溫東北美好的老饕們，繼續讀下去，肯定會讓你想起那時舌尖上的美好滋味。
大海的寶藏 松島牡蠣
想吃到最新鮮的牡蠣，來宮城、岩手走一遭，讓你不是日本人，但會對日本這塊土地流連忘返，宮城縣沿海由於是寒、暖流交會處，生態豐饒且龐大，被稱之為世界三大漁場之一，而在這長大的牡蠣，個個頭好壯壯、鮮嫩欲滴，因此成為當地的名產；品嘗牡蠣最重要的一點就是新鮮與否，「牡蠣小屋」絕對是最佳選擇，不論是最近距離感受這大海寶藏的生食，亦或者是烤過帶一點炭香味的烤牡蠣，都能讓愛吃的饕客，大嘆驚奇。
宮城松島「牡蠣小屋」，產地直達的新鮮牡蠣，多汁、鮮甜、絕對新鮮。
舌尖上的極致享受 仙台牛舌
仙台是牛舌的發源地，昭和二十三年（1948）一位烤雞肉串老闆，突發奇想而衍生出的美食，仙台一年會消耗將近五千噸的牛舌，不論是觀光客或是本地人都十分喜愛這獨特的佳餚，不同於牛舌給人的第一印象，切薄片以及接近舌前端稍微硬的口感；仙台牛舌採用厚切，並且取舌頭中段最柔軟的部分，適當的調味以後，再經過炭烤外脆內軟，一口咬下鮮美多汁且油而不膩，絕對讓饕客欲罷不能，若想嘗試這獨具一格的經典珍饈，來仙台體驗會是不錯的選擇。
仙台名產-牛舌，仙台是牛舌的發源地，口感不同於牛身上任何一個部位，又脆又彈，可以說是當地人人都喜愛的靈魂食物。
山形人的共同回憶 家鄉的味道「芋煮」
在日本東北有個特色鍋物，叫做「芋煮」，是以芋頭作為主角的特色鍋物，一顆顆山形里芋，比起一般芋頭，個頭小了好幾號，口感綿密，與肉、牛蒡、大蔥、各式蔬菜一起熬煮，就成了山形特有的芋煮，是每個山形人記憶中家鄉的味道，山形縣每年還會舉辦一次盛大的芋煮大會，可見當地居民對里芋的愛戴。
東北的特產鍋物「芋煮」，數十顆的山形里芋，搭配肉、各式蔬菜，是在山形才體驗的到的特色美食，相當適合在秋高氣爽的季節，與親朋好友們圍在鍋旁大啖。
在山形縣不同地區的芋煮會有不同的調味方式，內陸會用清酒混醬油做鍋底，加入牛肉、大蔥，庄内地區則喜歡使用味增作主軸，搭配豬肉，同樣在山形縣有多種不同的吃法，但相同的是都能嘗到芋煮美妙之處，想感受截然不同的秋冬季節佳餚，山形芋煮是你必須在筆記本打上星號的美食。
移動的咖啡？！「FruiTea 福島號」
甜點是人生中不可或缺的重要元素，下課下班後來上一塊，總能撫慰疲憊的身心靈，若能搭配優美的風景，那就再好不過了，「FruiTea 福島號」是東北特色觀光列車，能一次幫你達成這兩個願望；福島縣盛產蘋果、水梨、桃子、葡萄等水果，有著水果王國的美名，搭車看風景的同時，一邊享受列車上提供由當地水果所製成的豪華甜點，旅行當中，積極踩點之餘，還可以靜下心來，優雅的地過完車內時光。
東北特色觀光列車「FruiTea 福島號」，主打「會跑的咖啡廳」，搭乘列車觀賞窗外風景的同時，還可以享用車上為乘客提供的特色甜點、飲品。(圖/JR-EAST)
搭車的路上，不用再人擠人，選擇「FruiTea 福島號」不僅讓你坐的舒適，更讓你享受生活，還等什麼，趕快把它排進你的行程吧！
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