糖尿病是一種複雜的代謝疾病，當血糖超過腎臟再吸收糖的極限(一般為180 mg/dl)時，多餘的糖分會從尿液中排出，不僅讓大量水分與電解質消失，隨著尿液滲透壓升高、細胞脫水狀況發生，三多症狀：多尿，多渴，多吃，以及疲倦，體重減輕等典型糖尿病症狀也隨之出現。
糖尿病至今仍無法找到有效的治癒方式。現行的糖尿病藥物，主要作用在於：增加胰島素分泌、降低胰島素抗性與減少糖份吸收等，以幫助調降血糖、延緩併發症的產生為主要目標。
糖尿病患者之胰島細胞活性與正常人比較，約只剩下35~50%，並且逐年以5~6%持續退化，就算是於日常經由藥物良好控制血糖值，約10~12年後，胰島細胞也將全面衰亡，而需開始施打胰島素。目前糖尿病藥物之機轉皆以調降血糖為主，對於胰島細胞修復及避免凋亡，尚未有突破性發現，因此在胰島素抗性及胰島細胞逐漸失活的惡性循環下，造成糖尿病患者最後常常無藥可用，併發症持續衍生的命運。近期醫學研究指出，高穩定藻褐素可抑制胰島細胞凋亡，甚至進一步修復受損的胰島細胞，而在合併小分子褐藻醣膠後，其成效更為明顯。
現行藥物僅能調降血糖、無法修復受損細胞
依據104年台灣腎病年報資料顯示，國人洗腎原發原因以糖尿病高居第一位，占45％。糖尿病患者要是血糖控制不好，當血糖耐受性變差，脂質、蛋白質代謝也會慢慢開始異常，促使體內組織及器官之糖中毒及脂中毒，進而造成心血管、周邊血管及微血管病變，衍生其他器官併發症產生。
若想要有效控制第二型糖尿病，僅僅調降血糖是不夠的，還必須有效防止胰島細胞萎縮或促進其再生，進一步修復受損胰島細胞，主動促進身體恢復血糖調控的功能才行。所以，現有藥物控制之外，透過輔助食品等多途徑綜合療法，如何能夠調節及活化胰島細胞功能，已成最新研究方向。
依據臺灣海洋大學/黃培安博士所發表之「高穩定藻褐素(HS Fucoxanthin)研究成果」顯示，由褐藻所萃取之藻褐素，除了具有高抗氧化能力，對於許多慢性病也具有調節作用。再由水試所獨自研發的高穩定技術，不僅可大幅提升藻褐素穩定度，初期細胞實驗結果也證實，高穩定藻褐素具有調降高血脂及高血糖(控制糖尿病)功能。
不僅如此，透過進一步動物實驗，黃培安博士 及 慈濟大學/周志中教授，分別透過先天及後天代謝異常動物模式發現：高穩定度藻褐素合併台灣小分子褐藻醣膠使用後，不僅穩定血糖效果不亞於糖尿病用藥，更難能可貴的是，可進一步修補已受損之胰島細胞，避免因胰島細胞受損甚至凋亡所帶來的併發症，也為糖尿病輔助治療帶來新的發展契機。
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