上村－北海道餐廳
老饕有福了！法式料理不用特地飛去國外吃，在台灣也能有異國頂級料理享受。來自北海道的米其林主廚上村雄一（Yuichi Kamimura）將於4／22～4／24來台，在台北維多麗亞酒店la FESTA義大利廳客座獻藝，舉辦為期三天的 「北海道米其林星廚饗宴（Hokkaido Michelin Gala Festa）」，以北海道米其林的食藝美學，帶領饕客品嘗北海道星廚的味蕾軌跡。
米其林主廚－上村雄一（Yuichi Kamimura）
精緻藝術料理 不同凡響
出生於北海道的上村雄一（Yuichi Kamimura），個性相當爽朗，年輕時曾到美國、澳洲、紐西蘭等國留學，因緣際會在當地的高級餐廳廚房工作，原本只是切菜雜工，後來於澳洲雪梨跟著有三個廚師帽並獲選全世界最佳50間餐廳之一的Tatsuya’s主廚－和久田哲也（Tetsuya Wakuda）主廚拜師學藝，皇天不負苦心人，練就獨當一面的名廚。
品味與美學兼具的米其林主廚上村雄一（Yuichi Kamimura），此次到維多麗亞酒店la FESTA義大利廳客座，將以台灣小農的新鮮蔬果結合la FESTA地中海料理概念，運用現流海鮮，巧妙的將日式料理的細緻，融入此次菜單料理的設計，4／22～4／24「北海道米其林星廚饗宴」的菜單，將運用新鮮海鮮及澳洲9+和牛，來呈現獨特且華麗的料理藝術。
上村－爐烤澳洲9+和牛百合、牛蒡、脆洋芋。
北海道米其林饗宴 限期三天
為了提供民眾精緻的美食饗宴，西餐總主廚邱兆毅（Thomas Chiu）也不敢怠慢，特別提前動身前往北海道交流準備，與上村雄一（Yuichi Kamimura）聯手發揮精湛廚藝創作，維多麗亞酒店即日起開放電話預約，民眾可選定日期前往一試。
日期：4／22（五）～4／24（日） 共三天
地點：維多麗亞酒店la FESTA義大利廳
餐價：午宴套餐NT.2,200+10%／位（不含酒）／NT$3,200+10%（含三杯酒）
晚宴套餐NT.3,600+10%／位（不含酒）／NT$4,800+10%（含四杯酒）
米其林兒童套餐NT$980＋10%
洽詢電話：02-6602-5671
(專輯)
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