這次很開心可以成為福壽芝麻油試吃大隊的一員，剛收到這一瓶芝麻油時，拿在手上有點沉。好的油會用玻璃瓶裝，相對成本也高一些。其實之前黑心油事件爆發後，福壽老董就說：「百分百純芝麻油要先滴一滴油在手中，搓到發熱後，聞起來是清香的。如果聞起來是燒焦味，就是炒過頭，含碳，容易致癌，如果有油臭味，就是偷摻劣油！」
這罐福壽芝麻油是100%精純芝麻油，特選頂級新鮮芝麻慢火烘焙，產品榮獲食品GMP認證，及多項食品安全國際驗證，讓我十分安心。
芝麻油絕對是是日常調理食物、產後滋養、冬季進補最佳良伴！！
這次我用福壽芝麻油做了3道料理，分別是：麻油酒蛋麵線、麻油蝦、麻油紅燒雞。
【麻香酒蛋麵線】
這是一道簡單快速的料理，有飽足感可以當主食。喜歡麻油香氣重一點的，薑可以煸乾煸久一點。
食材：
蛋、老薑片少許、麵線、枸杞、芝麻油少許、米酒少許
作法：
1.先將老薑片用福壽芝麻油煸香後取出，放入湯鍋中。
2.煸過的油拿來煎荷包蛋。
3.另一湯鍋水滾後放入麵線及少許枸杞。麵線如有鹹味就不需再調味，
只要加米酒即可。
4.最後麵線熟了就可盛起，放上麻油煎蛋就完成啦~
【麻油蝦】
食材：
鮮蝦（8隻左右）、老薑片少許、米酒少許、枸杞、紅棗、芝麻油
作法：
1.老薑片先用福壽芝麻油爆香後加入酒水
2.再加入枸杞、紅棗（這些比例都看自己喜好隨意）
3.將鮮蝦放入滾開的鍋中，等變紅變熟，放點鹽巴，完成。
【麻油紅燒雞】
食材：
雞腿肉、老薑、辣椒、醬油、蠔油、米酒少許、芝麻油
作法：
1.老薑與辣椒用芝麻油下去爆香。
2.加入雞肉炒香後，用醬油、蠔油調味。
3.加點酒水後悶煮翻炒一下，雞肉熟了就可盛盤上桌啦！！
投稿讀者：南投縣 魏小姐
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