在國人逐漸重視食補且蔚為風潮，並信賴「藥(醫)食同源」的藥膳方式的趨勢之下，鹿茸，是少數從2歲到99歲都適合，具有「藥(醫)食同源」特性的頂級補品，為了讓民眾養生能更容易，中華民國鹿產品運銷合作社特別邀請中醫生鄒瑋倫及台菜名廚黃景龍的聯手指導，將鹿茸入菜，以簡易食譜來推廣國產鹿茸，讓鹿茸不再只限於高貴藥材的使用，而能走入家庭，成為全民秋冬進補的最佳選擇。
由行政院農委會與中華民國養鹿協會輔導，「中華民國鹿產品運銷合作社」舉辦『國產鹿茸養生寶「藥食同源珍茸益」分享推廣系列活動，第一場是以直播方式於台北專業廚房中舉辦，並結合鄒瑋倫中醫師的食補建議，由國內知名台菜小王子黃景龍特別為國產鹿茸鮮食研發最適合民眾秋冬養生的中藥食補-「鹿茸酒香醉蝦」與「鹿茸珍菇山藥燉雞盅」。
鹿茸酒香醉蝦+鹿茸酒。
帶著第一場的特別食譜及中醫食補建議，第二場則前進宜蘭，走進戶外，與民眾直接互動，現場並將鄒瑋倫中醫師，專門為國產鹿茸整理出來，對於各年齡層包含發育、調理與食療效果的適用性與重要性，證明國產鹿茸是老少咸宜的絕佳食品，做成展示看板提供給與會的民眾及鹿農們做為交流資訊，同時，主辦單位還委請在地餐廳，採用國產鹿茸搭配珍貴的何首烏藥材與烏骨雞以特製的瓦罐煨煮，最後再佐以鹿茸藥酒提味，熱騰騰地再製了黃景龍大廚的「鹿茸珍菇山藥燉雞盅」。這道鮮味十足溫潤適口的雞湯料理，獲得了與會民眾及鹿農的一致讚賞，紛紛索取食譜要帶回自己的鹿場推廣，當地民眾亦認為這道雞湯是最適合秋冬進補，珍愛家人，高貴不貴的頂級養生補品新選擇。
宜蘭場重現鹿茸珍菇山藥燉雞盅。
今年秋冬最潮養生鹿茸食譜，歡迎至中華民國養鹿協會FB粉絲專頁查詢：https://www.facebook.com/deerfarmers/
(專輯)
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