以往國產鮮乳到了冬天都會遇到滯銷的挑戰，慢慢的休閒咖啡的推廣與休閒牧場的延伸發展，國產鮮乳不再有滯銷問題、甚至還供不應求，不過國人普遍對鮮乳理解不夠，印象中只會覺得它很營養，甚至對於國產鮮乳嚴格把關的產製流程也欠缺認識，因此，農委會特別在11月8日、9日連續辦理二天的國產鮮乳嘉年華活動，將更精緻、更多元運用、更提升全民參與的鮮乳議題大力推廣給到場民眾。
今年鮮乳嘉年華除掌握歡樂與分享概念，在民眾樂活需求下，創造藉由吃、喝、玩、樂的設計，達到提升鮮乳使用量、創造消費可能性的思維外；也辦理業者競賽，例如使用鮮乳製作創意泡芙，讓鮮乳的優質在創意挑戰下得到發揮，農委會畜處牧王忠恕科長表示透由競賽，一方面讓業者更加認識鮮乳於產品研製的技巧，而另一方面只要得到評審肯定的產品，未來也有機會上市行銷，今年泡芙比賽15隊選手中脫穎而出的優勝選手鍾芯誼、張晏瑜也到嘉年華現場教授鮮乳點心製作技巧。而除業者創意泡芙競賽外，每年高中、大專國產鮮乳創意調飲競賽，今年則正式進入第七年，乳業協會秘書長方清泉表示，從第一年全國參賽隊伍只有30餘隊到日後每年都超過上百隊選手參賽，證明國產鮮乳在餐飲相關科系的推動已有相當顯著的成績，今年共有130隊選手報名參賽。
而為拓展鮮乳多元推廣，農委會也首度針對社會大眾辦理鮮乳創意募集，在難度稍高的限制下，最後仍收到40件作品，代表了大眾對鮮乳議題的支持。而主辦單位在嘉年華現場除規畫鮮乳主題攤商，也設置滾牧草比賽專區以及小朋友最愛的與牛牛合照的拍照區，主辦單位表示今年的活動就是要大家帶著愉悅的心情來分享國產鮮乳的繽紛趣味，二天活動共創造上萬人到場的佳績。
(專輯)
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
