料理界的傳奇巨人 讓饕客們永生難忘的美味 - 熱門新訊 - 自由電子報
晴時多雲

料理界的傳奇巨人 讓饕客們永生難忘的美味

2018/06/26 16:45

文/林恆興 圖/金磚牛排提供

說到台中頂級的鐵板燒料理,詢問台中在地人,大家都會異口同聲說「大巨人」,而外觀低調的大巨人鐵板燒,內部裝潢陳設卻是金碧輝煌,成立至今已26年,一直是許多老饕們的最佳選擇。

「大巨人鐵板燒」1992年7月開幕以來經歷SARS、921大地震、97年金融大風暴,由詹永良店長一手掌舵,不只獲得饕客們的稱讚,業績也屢創新高。

2007年更在台中七期創立了金磚極品牛排,秉持著大巨人鐵板燒的經營理念,將餐廳客戶群設定在金字塔頂端的商務群,由於調理牛排的手法相當專業而備受老饕們的肯定,再度在餐飲界大放異彩。

2014年在金磚牛排2樓開創金磚鐵板燒(大巨人鐵板燒美味的延伸),視為大巨人鐵板燒擴大營業的雙品牌策略,擴大服務喜愛大巨人鐵板燒的客戶群,至今也已經邁向第四個年頭了。

詹永良店長表示,因為很用心的關注料理細節,無論哪種食物都掌控最精準的「香、甜、熱、軟」迷人滋味。經歷26個年頭,始終保持「品質=品牌」的信念,繼續提供優質的用餐場所。

店內擁有30幾年的鐵板燒料理主廚,對鐵板燒熟度和食材的鮮度掌握非常精準,透過歐式貴族的氣派裝潢加上精緻高雅的擺盤,也改變大家對於鐵板燒的刻板印象;原來經由用心的設計與呈現,吃鐵板燒也能夠擁有如此頂級享受。

大巨人鐵板燒26週年!今年也特別規劃了周年慶優惠,就是要感謝這26年來持續支持的老朋友以及喜愛美食的新朋友們,能夠一起享受這高品質的美味。周年慶期間提供日本頂級A5和牛一人份套餐原價6280元,週年慶特惠價只要3980元。也歡迎熱愛美食的饕客們一起來慶祝「大巨人鐵板燒26週年」、「金磚極品牛排11週年」及「金磚鐵板燒4週年」,一起來品味絕佳的美味。

大巨人鐵板燒:台中市忠明路333號 04-22058005
金磚極品牛排:台中市惠中路二段57號1樓 04-22583979
金磚鐵板燒:台中市惠中路二段57號2樓 04-22589061

(專輯)

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