文／蘇茵慧、圖片／奇美食品幸福工廠提供
奇美食品幸福工廠在去年開辦的野餐手作活動，受到民眾熱烈好評，今年升級規劃親子「動手做便當，幸福野餐趣」活動，進一步與美國肉類出口協會合作，將春遊野餐加入美式飲食風。
今年奇美食品幸福工廠與美國肉類出口協會合作，推廣生活美學及正確野餐方式、品味美國豬肉製成的各式美食。
野餐活動在歐美、日本都相當常見，但因生活習慣不同，對於野餐的方式也有差異，但同樣能傳達當地常民的生活美學。如法國會結合露天電影院、美國則是會選在球賽前，在停車場先野餐、日本則習慣在春天賞櫻季，帶著餐點席地而坐，這種優雅又愜意的氛圍，讓台灣開始學習體驗，國內知名食品大廠旗下的觀光工廠，也固定舉辦相關活動，推廣生活美學之餘，更能教育消費者如何正確野餐方式、品味美食。
奇美食品幸福工廠去年春季所舉辦的「動手做便當，幸福野餐趣」活動，受到熱烈好評，今年與美國肉類出口協會合作，在自家的烘焙教室中規劃豐富的手作課程，讓全家人可以一同到教室內製作美味餐點，並直接攜帶親手現做餐點到奇美博物館外的都會公園綠地野餐。
手作課程中規畫親子一起動手做，陪伴孩子讓樂趣更多。
除了用美味食物為親子感情增溫、留下回憶外，課程裡還會講解美國肉品的食材知識，奇美食品幸福工廠主廚-邱士峯表示美國豬肉因飼養環境與條件的關係，因此風味是台灣白毛豬、黑毛豬有所不同，透過課程帶領大家品嘗美國豬肉，課後可獲得一組Spam好味火腿肉跟巧達乳酪德式香腸，讓大家有吃又有得拿，透過異業結合，將美國優質的豬肉食材導入手作餐點課程，讓活動內容充實、趣味又貼近生活。
美食品幸福工廠主廚-邱士峯表示美國豬肉以成豬為主，肉質結實、脂肪適中，成加工品後的風味更頗具魅力，亦是美式飲食文化的代表。
「親手做給家人吃」的誠意與幸福，向來是奇美食品一路走來的堅持。這樣的精神不僅透過商品傳遞到消費者手裡，也在奇美食品所成立的觀光工廠中，更能切實地感受到「幸福滋味，知味幸福」。
DATA：
奇美食品幸福工廠│台南市仁德區機場路1008號│（06）269-8588│09：00～18：00，週一休館(遇連假則順延)│http://www.happychimei.com.tw│
4～5人份野餐組1299元，內含夏威夷美國火腿肉披薩、脆烤美式豬肉巧達蔬菜串、狗掌海苔洋芋球、鮮摘蔬菜棒、紐澳良翅小腿、香草巧克力蛋糕、時令水果、氣泡飲與茶飲、普普風點點野餐籃、超大卡通包小子與美國小豬家族野餐墊，另加贈Spam好味火腿肉跟巧達乳酪德式香腸等食材。
餐點製作完成後，可以與孩子一同到戶外野餐，享受陽光綠地、微風徐徐吹來，與孩子談天笑語的美好時光。
(專輯)
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