成立於1967年的先麥食品，如今已走過50個年頭，因大甲溪及大安溪灌溉，並帶來肥沃土壤，再加上東北季風降低採收時節的濕度，令先麥食品得以用最好的大甲芋頭製作道地的台灣糕點－芋頭酥，並在2004年時獲選「國宴點心」的殊榮，「先麥」亦成為大甲芋頭酥的代名詞。然而大甲芋頭從沒沒無聞，到今天成為指標性特產，負責人吳生泉則是功不可沒的推手。
在地食材 讓農民的努力被看見
對於吳生泉來說，企業除了為民眾提供商品外，同時也是在地文化的橋樑，大甲芋頭在製作成芋頭酥前，由於產能過剩，使得許多賴以維生的農民無法在勞力付出與報酬間得到一個友善的平衡，但仔細做過市場調查後發現，很多台灣各地的芋頭市場、加工品，用的都是來自大甲的芋頭，因此吳生泉知道，市場需要的是一套有系統的行銷方式，才能讓民眾看到，於是從製作、活動、創意發想等，無不親力親為，芋頭酥成功行銷之後，更擴及其他在地農產品，如新產品「蔬果同堂」脆條點心，就是採用大肚山台農57號地瓜、雲林東勢胡蘿蔔、以及嘉南地區青花菜，以低溫油炸（103度左右）後，再真空脫油，因此包裝打開後，看到的幾乎是食物原貌的脆條點心，香而不膩，為了盡量保存食材原味，僅用少量的鹽調味，很難想像這種像「薯條」的點心，為民眾的健康也設想周到。民眾吃的開心，同時也幫助在地農產品提高知名度，這似乎已成了吳生泉心中的使命。
「蔬果同堂」系列不但看得到食物原貌，取用的食材皆來自台灣在地農產。
設計時尚獲國際肯定 打破傳統送禮觀念
盒裝設計重視時尚與美觀，打破傳統糕餅禮盒的既定印象。
一間50年歷史老店，一般民眾腦中的第一直覺，會以為店內昏暗，充滿油香，包裝大多四四方方、紅紅綠綠，但先麥食品既然以百年老店為目標，未來50年的世代，也將是追求時尚與設計的一群年輕人，因此除了店內陳設簡潔明亮，包裝上也追求繽紛創意的設計，讓人對糕餅禮盒的印象耳目一新，用代表鳳梨的黃色、芋頭的紫色、時尚的黑色等色塊組合，在配上圖騰化的圖像，讓文創跟土地實實在在地結合，考慮到擺設習慣，盒面設計也兼顧到縱橫兩個方向，更在2010年得到德國IF設計大獎。吳生泉提到「要讓收到禮盒的人開開心心」，因此「有你真好」系列禮盒的誕生，除了打破台灣在特定時節送特定禮的觀念，更讓愛送禮的民眾，能依照不同需求而享有更親民的價格選擇，同時也讓收禮的人，倍感收藏價值。
送禮應該是件對送禮者及授禮者都開心的事情。
文案寓意深遠 蘊含先麥DNA
好「芋」連連，用諧音傳達好運連連給每一位顧客。
面對未來50年的挑戰，吳生泉強調「不斷跟自己革命」就是先麥的DNA，以前大家都只會吃鳳梨酥、太陽餅，但這兩樣糕餅都代表著台中不同地區的飲食特色，近年越來越多人談跨領域，因此有了將這兩樣經典結合，新創「鳳梨新酥餅」，另外為了符合女孩子口味，更研製獨到的藍莓新酥餅。吳生泉的巧思不只如此，在許多商品的命名，也蘊含著他對這片土地的祝福，如「好芋連連」，諧音就像好運連連；「台灣金愛餅」，除了以台灣輪廓為造型之外，金愛餅更有「真愛拚」的隱喻，道出台灣人的實在與努力，創新但不忘本。
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