文/胡有容
亞洲首例接軌國際 林鳳營鮮乳取得SQF專業驗證標章
在美澳實行已久的SQF (Safe Quality Food) 驗證是國際上公認最全面且最嚴謹的食安管理驗證體系，對食安、衛生與品質要求一次到位。最高階的Level 3等級，除了嚴格檢驗安全性，也控管產品品質，通過相當困難，目前全球超過8000多間廠商取得SQF驗證，其中僅有46%取得SQF Level 3的標準，這也成了高安全性與高品質食品的一大保證。
SQF驗證3等級，全面管理食品安全與品質
亞洲第一瓶獲得SQF Level 3驗認通過的鮮乳就在台灣！今年八月，味全高雄廠以高分獲得SQF Level 3 Excellent 卓越等級最高驗證，讓林鳳營鮮乳成為亞洲第一瓶掛上SQF標章的鮮乳。目前全球鮮乳產品，也只有美國、澳洲等乳業先進國家能夠獲得SQF標章。林鳳營鮮乳領先亞洲，率先掛上代表安心、安全的標章，成為目前亞洲唯一的SQF Level 3驗證鮮乳。
林鳳營為亞洲第一瓶獲得SQF Level 3驗證的鮮乳
味全積極推動食品安全 努力完成「食安三部曲」
去年八月開始，味全公司積極推動企業改造，以食品安全做為公司的核心價值，推動食安三大行動，包含「全產品溯源」、「配方簡單化」及「品質與國際接軌」。味全領先業界推出「透明鮮乳」，完整公開林鳳營鮮乳的乳源、產製流程，以及1,024項檢驗資訊；更投入「全產品溯源」，嚴格管理供應鏈，剔除難以控管的原料，並建立八大品類產銷透明系統，讓消費者可以透過掃描QR code清楚獲得產品的多項資訊，不僅做到安全、更做到安心。
此外，味全引進國際趨勢Clean Label「簡單配方」，減少不必要的人工添加物，以降低監管材料過程中的風險。不僅如此，大醇豆豆漿(無糖)原料甚至只使用純淨水及美國明尼蘇達州專田契作的非基改單一品種IP黃豆。
今年八月，經過種種努力的味全高雄廠獲得SQF Level 3 Excellent 卓越等級最高驗證，實現「品質與國際接軌」的承諾，將食安標準再升級，林鳳營鮮乳更成為亞洲第一瓶SQF Level 3最高等級驗證鮮乳。
品質與世界接軌，完成食安三部曲
堅定維護食安 提升消費者信心
在味全SQF Level 3授證儀式上，由SGS東亞區副總裁黃世忠授證，並請到SQFI澳洲暨亞洲區代表Bill McBride、食品策進會執行長陳健人、食品工業發展研究所所長廖啟成等專業人士共襄盛舉。記者會中，味全董事長陳永清表示：「林鳳營鮮乳是亞洲第一瓶SQF Level 3驗證鮮乳，這代表味全全體同仁堅持食安改革的決心。除了高雄廠，我們也預計今年年底前，讓另外三個工廠取得SQF驗證，全面提升食安控管層級，讓社會大眾吃得更安心。我們相信國際化驗證是提升台灣食安標準的最佳途徑，也能讓台灣食品業重新獲得消費者信心。」
另外，味全也表示，為了感謝消費者對林鳳營鮮乳的支持，即日起只要掃描盒裝上的系統QRcode，並上網完成答題，就可參加抽獎活動，活動每周將抽出5萬元現金，最大獎為10萬元! 活動網址：http://ft.weichuan.com.tw/23
(專輯)
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